5月料理教室『懐石風料理で初夏のおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、
ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
5月に開催する
／
「懐石風料理で
初夏のおもてなし」
＼
では
おうちで料亭ごはん♪をテーマに
懐石風和食をレッスンします。
和食は出汁を取ったりと
手間がかかるので苦手という方や
料理初心者の方にも作りやすい
和食をレッスンします。
「まるで料亭みたい💕」と
ご家族からビックリされますよ＾＾
簡単に取るおだしの取り方も
ご紹介します。
今までちょっと和食に
自信が持てなかった方も
料理上手と褒められ料理に自信が
持てるようになります。
ゴールデンウィーク、母の日、端午の節句
ご家族が集まるそんな食卓に
美味しいねの笑顔が咲く
とっておきレシピご紹介します。
5月おもてなし料理教室『懐石風料理で初夏のおもてなし』のテーブルコーディネートは骨董と竹の籠、竹わっぱなど日本らしい器を使い引き算された涼やかな和のテーブルコーディネート
春から初夏への移行期、爽やかで穏やかな日が
多い新緑の季節です。
そんな爽やかな季節をイメージして竹と
骨董で日本ならではのテーブルコーディネートで
お迎えさせていただきます。
5月おもてなし料理教室『懐石風料理で初夏のおもてなし』のとっておきメニュー
～ 懐石風料理で初夏のおもてなしのとっておきメニュー ～
海老しんじょう
あじ酢
新キャベツの博多蒸し
竹の子の磯部揚げ
茗荷と新生姜の炊き込みご飯
デザート
（お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください）
その一部をご紹介します。
舌ざわりがなめらかなコクのある『海老しんじょう』
一度は作ってみたいとご要望の多い
こちらの海老しんじょう
包丁で叩いてねっとりしたら
つなぎを混ぜ合わせて揚げたら
出来上がりです。
手が込んでいるようですが
簡単に出来おもてなしにも
ぴったりの一品です。
おうちでこんなの作れるのと
きっとびっくりされますよ～＾＾
初夏の味、旬の鯵を使ったさっぱりとしたおもてなしにぴったりの『あじ酢』
こちらはこれが作ってみたいと
レッスンを申し込んできてくださる方が
いらっしゃるほど人気のメニューです
一見手が込んでいそうですが、
行程は多いのですがすることはシンプルで
ただ巻くだけです。
こんなのが食卓に出てきたら
ご家族はなにこれと、いつもとは
違う笑顔の反応ですよ♪
美しさとおいしさを織りなす『春キャベツの博多蒸し』
柔かくて甘みのたっぷりの春キャベツを
豚肉と重ねて蒸しあげた、シンプルだけど
素材の味をぎゅっと閉じ込めた贅沢な一皿
優しい味わいの、身体をいたわる蒸し料理
こちらも春のごちそうと喜ばれるひとさら
まとめ
今回のレッスンでは
こんなことが学べます！
1.和食のレパートリーが一気に広がります
蒸し物、あげもの、酢の物、炊き込みご飯と
ワンランクアップのおうちご飯を作ります。
2.お出汁の取り方を学べる。
いつものお料理にお出汁を取り入れたら
市販のだしパック、顆粒だしをもう
必要なくなるかも
3.和食の美しい盛りつけ方、料理が映える器選び
ちょっと地味に見えてしまう和食が器選び、
盛り付けで、いつもの料理が見違えます。
今回のレッスンを受けると・・・
- 和食料理の自信が持てます
- お出汁を取り入れることで、料理がワンランクアップ
- こんなの食べたことないといつもの食卓が笑顔で溢れます。
5月はご家族での集まる機会も多いかと
そんな時”おうちで料亭ごはん”
いかがですか？
和食は手間がかかるし難しそうなので
思っている方、ポイントを分かりやすく
お伝えしますので、安心してご参加ください。
お問い合わせは下のお問い合わせは
下のお問い合わせフォームよりお願いします。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9.000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
5月のレッスン開催日
5月のレッスン開催日は下記日程になります。
7日（水）○
8日（木）○
11日（日）×
13日（火）○
14h（水）×
15日（木）○
18日（日）×
20日（火）×
21日（水）△
22日（木）×
24日（土）○
25日（日）×
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