4月おもてなし料理教室『気軽に作れるフレンチで春のおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、
ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
4月に開催する
／
「気軽に作れるフレンチで
春のおもてなし」
＼
では
4月は入学、入社、お祝い事の多い時季
そんなみんなでワイワイと楽しむのに
ピッタリの気軽でちょっとオシャレな
「作りやすいとっておきのレシピ」を
ご紹介します。
フレンチは『作るのが難しい？』と
思われている方も
大丈夫です！
どこにでもある食材で、時間をかけずに
家庭料理として気軽に作れる
おもてなしとしても喜ばれる料理を
レッスンします。
4月のおもてなし料理教室『気軽に作れるフレンチで春のおもてなし』のテーブルコーディネートは染付と現代作家さんの器を使ったクロースオーバーな春の始まりを感じるテーブルコーディネート
春の始まりを感じる少し深いグリーンを
差し色にガラス、骨董を使った透明感、
余白のあるテーブルコーディネートでお迎え
させていただきます。
4月おもてなし料理教室『気軽に作れるフレンチで春のおもてなし』のとっておきメニュー
～ 気軽に作れるフレンチで春のおもてなしのとっておきメニュー ～
トマトのファルシ
帆立・海老・野菜のエスカルゴバター焼き
あさりのリゾット
ガルバンゾ―と豚肉のラグー
新豆と新玉ねぎのサラダ
スープ
レモンの蒸しケーキ
（お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください）
その一部をご紹介します。
春が旬のアサリの旨みをとじこめた濃厚な旨みが絶品の『あさりのリゾット』
絶対習いたいとリクエストいただいたのが
あさりのリゾットでした。
ただ、リゾットが
＼ おじや ／
になってしまうという
お悩みありませんか？
れっすんでは
火加減、スープの入れるタイミング
温度などいくつかのポイントを抑えて
本場の味にまけないアルデンテの
美味しいリゾットに仕上げるポイントを
レッスンします。
ニンニクとパセリが香る華やかなテーブルが演出できる『帆立・海・野菜のエスカルゴバター焼き』
こちらは前菜です。
トマトのファルシとエスカルゴバターを
使って、帆立、海老、きのこをエスカルゴバターで
オーブンにお任せメニュー
エスカルゴバターは冷凍保存もできるので
覚えておくと重宝しますよ＾＾
ホクホクとした食感ひよこ豆と豚肉を野菜と一緒に煮込んだ作り置きできる『ガルバンゾ―と豚肉のラグー』
こちらも前日から作り置きできる
1日寝かせると味がなじみ、
パスタソースとしても
ゆで野菜や野菜を焼いて添えたりすると
見た目もぜいたくな一品になり
おもてなしにもピッタリ
まとめ
今回のレッスンでは
こんなことが学べます！
1.作りやすいフレンチ・イタリアンが作れる『全7品』
作り置きできるラグーやエスカルゴバター
オーブン任せの家庭料理として作りやすい
フレンチ・イタリアンのメニューを作ります。
2.全ての洋食の基本の出汁の取り方を学べる。
化学調味料を使わない素材の味を楽しめ
いつもの料理がワンランクアップ
3美しく見せる盛りつけ、テーブルコーディネート
リゾットや前菜の盛りつけ方を
知っていただくことで普段の食卓や
おもてなしにも応用できます。
今回のレッスンを受けると・・・
- フレンチ・イタリアンの定番料理にできます。
- 作り置や冷凍保存できるので余裕が持てます。
- おうちで作れるのとご家族の反応が変わります。
4月はご家族や、お友達とワイワイと集まる
機会も多いかと、そんな時ワインにも合う
オシャレでサッと作りやすい料理です。
フレンチやイタリアンは敷居が高いと
思っている方も安心してご参加
いただけます。
お問い合わせは下のお問い合わせ
フォームよりお願いします。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9,000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
4月のレッスン開催日
4月のレッスン開催日は下記日程になります。
8日（火）△
11日（金）△
13日（日）○
15日（火）○
16日（水）○
17日（木）○
20日（日）×
22日（火）○
23日（水）△
24日（木）△
26日（土）△
27日（日）×
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