11月おもてなし料理教室『アンティークで楽しむ大人Noel』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
今年は秋の気配を感じたかと思ったら
ジェットコースターのように冬の寒さとなり
体調管理がついていかない方も多いのでは・・・
皆様体調管理にお気をつけてください
コロナコロナと言っているうちにアッという間に
今年も後2ヶ月余りとなりました。
11月は毎年お楽しみのクリスマスレッスンです。
レッスンのテーマは
『アンティークで楽しむ大人Noel（クリスマス）』です♪
今年のクリスマスはレストランでお食事と
考えている方も多いかと思いますが、
時間を気にせずにのんびりと家族や友人と愉しむ
お家クリスマスはいかがでしょうか？
レストラン顔負けのお料理＆コーディネート、
おうちでも実は可能なんです＾＾
身近な食材や最低限の調味料を使った
とっておきのレシピはもちろん
失敗しないコツなどポイントを抑えて
ご指導をさせていただきますので
どなたでも、おうちで再現していただけますよ♪
盛り付けやコーディネートは
レッスンでコツを抑えることで
ご自宅にあるもので十分に素敵に
コーディネートしていただけます。
こんなディナーがお家で出来たら、喜ぶだろうな
なんて、
ご家族や友人の笑顔を思い浮かべながら
クリスマスディナーを準備するのも、
また楽しいひと時になるはず。
おうちレストランオープンで
あなたの大切なご家族や友人に素敵なクリスマスを
プレゼントしてみませんか？
2021年クリスマスは、フランスのアンティークの器を使ったヨーロッパの落ち着いた温かい雰囲気のテーブルコーディネート
今年はフランスの古い器を使った白を基調に
お皿のブルーとリースのグリーン少しの赤を
プラスしたシックなテーブルを演出
レストラン顔負け！とっておきクリスマスメニュー
～ 11月のクリスマスメニュー ～
コテージパイ
サーモンのポワレオーロラソース
栗ときのこのクリームソース
クスクスのトマトファルシ
かぶ、柿、オレンジカリフラワー（生）のサラダ
白菜の白いスープ
バケット
デザート
（お料理は多少変更する場合がございますので予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します
イギリスの伝統的な家庭料理！野菜と肉の旨味がギュッと凝縮された「コテージパイ」
コテージパイは味付けした牛肉の上にマシュポテトを
なせてオーブンで焼いたイギリスの伝統的な家庭料理です。
身近な食材でポイントさえ押さえれば混ぜて焼くだけで
簡単に美味しく仕上げることができます。
おもてなし感もUPのお料理です
レッスンでは
- 形を崩さず美しく焼くコツ
- 肉の旨味がギュッと閉じ込める秘訣
- マッシュポテトをクリーミーに仕上げるコツ
などなどお伝えします。
前もって仕込めるので、バタバタせずにすみます。
当日は他のお料理に時間を使うこともできますし
ゲストの方々ともより楽しむことができます。
世界最小のパスタを使ったヘルシーでパーティーにもピッタリの前菜「クスクスのトマトファルシ」
世界最小のパスタ、クスクスを使った
トマトのファルシ、トマトをくり抜いた中身を
ソースにしてトマトに詰めオーブンで焼きます。
ご飯より軽く食べやすい上に可愛い見た目は
パーティ―にもピッタリ
レッスンでは
- クスクスの上手な戻し方
- 凝縮したソースの旨味を引き出すコツ
- あまりがちなクスクスの応用など
をレッスンします。
クスクスの戻し方などコツさえ押さえてしまえば
サラダや他の料理にも幅広くお使いいただけます。
女子会などにも喜ばれる一品です。
家庭料理の定番！皮はカリカリ、身はジューシーにふっくらと焼き上げた「サーモンのポワレオーロラソース」
家庭料理でも定番であろうサケ
ポワレはさけの切り身をフライパンで焼く
とても手軽で簡単に作れる魚料理です。
- 皮と美の焼き上げ方のコツ
- それぞれの具材の味を生かしたソースの作り方を
ご紹介します。
皮はカリカリ、身はふっくら焼き上がった
ポワレの美味しさをご堪能いただけると
思います。
おうちでこんなポワレが出てきたら
きっとご家族やお招きした方々に
喜んでいただけること間違いなしです＾＾
秋を代表する食材！「栗ときのこのクリームソース」
ちょっと肌寒くなると食べたくなるクリームソース
手に入りやすいきのこを使って作るので
コツさえきちんと押さえて作ればどなたにも
失敗なく作りやすいメニューです。
- きのこの旨味を逃がさないきのこの下処理の仕方
- きのこの旨味と食感を残す焼き方のコツ
などここでしかお受けいただけない
オリジナルコンテンツでお伝えします。
ご家庭でも身近な食材と最低限の調味料で
レストラン顔負けのクリスマス料理を
お作りいただけるレッスンです。
のんびりとご家族や大切な人と
愉しいクリスマスをお過ごしください
ご都合が合うお日にちがございましたら
下のお問い合わせフォームより
お申込みください
どうぞよろしくお願いいたします
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 8,000円（税込） クリスマス、お正月レッスンのみ
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
11月のレッスン開催日
11月のレッスン開催日は下記日程になります。
13日（土）
14日（日）
17日（水）
18日（木）
20日（土）
21日（日）
23日（火）
24日（水）
27日（土）
28日（日）
お席がかなり少なくなってきております。
ご予約はお早めにどうぞ
※こちらにはリアルタイムでのご予約状況は反映させていません。
お席が既に満席で埋まっている場合も多々ございますので予めご了承下さいませ。
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