2024年6月おもてなし料理教室『骨董で楽しむおうち中華』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
爽やかで木々を揺らす心地よい風が吹き抜ける
こんな季節もあっという間に過ぎ
ちょっと鬱陶しい梅雨の6月
6月のおもてなし料理教室は
『骨董で楽しむおうち中華』を
テーマに
ほんの少しの手間でおうち中華を
”プロの味にする”コツをレッスン
します。
本格的なスープをお家で取るのは
手間も時間もかかると敬遠される
方も多いかと
”でも大丈夫”です。
一つ目のメインは
『30分でお家でも難しい手順なく
時間が美味しく仕上げてくれる
本格的なチンタンスープ』
このスープはすべての中華料理の
ベースとなるスープです。
このスープを使って今回は
お店に負けない味のラーメンを作ります。
ご家族からお店の味”おいしい”と
歓声が上がりますよ＾＾
そしてもう一つの主役は
『自家製甜麺醤で作るホイコーロー』
自家製発酵調味料で、”脱化学調味料”
無添加で身体に優しい安全で美味しい
中華料理をご指導します。
6月のおもてなし料理教室『骨董で楽しむおうち中華』のテーブルコーディネートは骨董の染付と青を基調にジメジメを吹き飛ばす爽やかで涼しげなテーブルコーディネート
青の染付は日本の夏の食卓に欠かせませんが
今回はこの染付の器に中華を盛りつけ、
中華を骨董で楽しむおもてなしを
お楽しみいただきます。
2024年6月おもてなし料理教室『骨董で楽しむおうち中華』のとっておきメニュー
～ 骨董で楽しむおうち中華のとっておきメニュー ～
豆腐の香菜サラダ
チンタンスープのラーメン
回鍋肉
牛肉のサラダ仕立て豆板醤ソース
冷やしワンタンピリ辛ソースかけ
デザート
（お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します。
鶏ひき肉で取るスープは澄みわたった極上の味わいのチンタンスープのラーメン
鶏のうま味をじっくりと煮出したスープは
少量加えるだけであらゆる中華料理を
ワンランク上の味に。
レッスンでは澄みわたったスープに
仕上げるほんの少しのコツと手間を
レッスンします。
おうち中華が”プロの味”になりますよ～
おかずにもビールのおつまみにも合う！さっぱり、ツルリン、のどこし良い『冷やしワンタンピリ辛ソースかけ』
熱い時季にぴったりののどこしよい
冷やしワンタン
レッスンでは
エビをプリッと仕上げるコツを
ご紹介します。
ピリ辛ソースもあとを引くおあじ
おかずにもビールにも合う一品
自家製甜麺醤で作る”脱化学調味料でコクのある味付けがたまらない四川の家庭料理『ホイコーロー』
こちらは一度茹でたバラ肉を焼き上げた
コクのある味付けがたまらない定番の
中華おかずです。
今回のサブメインでもあり、自家製甜麺醤を
使って、野菜をシャキシャキに仕上げるコツを
レッスンします。
野菜をシャキシャキにするコツや
ポイントは他の炒め物の時も
とても役立ちます。
見た目も味も今までとは格段に違う仕上がりに
ご家族から”これお母さんが作ったの”と
驚かれますよ～
ご家族をびっくりさせちゃいましょう～＾＾
豆板醤ソースが牛肉の甘みを引き立ててくれる『牛肉のサラダ仕立て豆板醤ソース』
サッとしゃぶしゃぶした牛肉を
豆板醤のコクと辛みをきかせたソースで
いただく前菜にも主菜にもなる暑い時季に
喜ばれるメニュー
たれさえ作って置けが、おもてなしの時も
慌てず作れるお助けメニュー
まとめ
今回はあらゆる中華料理をワンランク
上の味にしてくれる
30分でお家でも手間なく取ることが
できる本格チンタンスープと
自家製調味料を使った”脱化学調味料
無添加料理で身体に優しいおうち中華を
”プロの味”にするをレッスンします。
お知らせ
＼6～7月サマーキャンペーン／
ペア―割
新規の方ペアーでお越しくださった場合お二人様とも2000円引き
既存の生徒さんとご新規さんのペアーの場合もお二人様とも2000円引き
レギュラーレッスン 9000円 → 7000円（税込）
お申し込みは下のお問い合わせフォームより
お申込み下さい。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9,000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます 。当日のお席移動もキャンセル料半額とさせていただきます。（（後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
6月のレッスン開催日
6月のレッスン開催日は下記日程になります。
6日（水）○
9日（日）○
11日（火）○
12日（水）○
13日（木）△
15日（土）○
16日（日）○
18日（火）×
19日（水）△
20日（木）×
22日（土）△
23日（日）×
26日（水）△
ご予約はお早めにどうぞ
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