8月おもてなし料理教室「アジアンスタイルでおもてなし」のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
愛知県名古屋市西区でおもてなし料理教室
ma・priereを主宰しております帆崎です。
長かった梅雨も明け、今日から8月スタート
真夏の空が眩しい
コロナの感染も第一波の時より凄い勢いで広がっていて
不安は募るばかりですが、自分にできる基本的な予防
手洗い、マスク、三密をさけるをしっかり守って、
感染予防したいと思います。
皆様もどうぞ、お身体ご留意ください
大変遅くなりましたが、8月のおもてなし料理教室
『アジアンスタイルでおもてなし』をご案内
させていただきます。
「アジアンスタイルでおもてなし」をテーマに
おうちで手軽に作れる人気のアジアンごはんの
レッスンです。
日常使いの素材や調味料で作れるものばかり。
本場の味と雰囲気をお楽しみ頂けるレシピを
ご紹介します。
テーブルコーディネートも和食器や竹籠や
ステンレスのお弁当箱などいつも使っている
器でアジアンスタイルのテーブルで
お迎えさせていただきます。
テーブルもほんの少しの工夫でアジアンスタイルの
テーブルを演出できます。
そんなコツもお伝えします。
今年はいつもの夏とは違う夏休みになりそうですが
せめてテーブルだけでも異国の旅気分を味わって
いただければと思います。
8月のおもてなし料理教室『アジアンスタイルでおもてなし』のテーブルコーディネートは異国の旅気分を味わっていただけるエスニックなテーブル
いつもの和食器や竹籠、タイのステンレス製の
お弁当箱などを使って異国のエスニックな
雰囲気のテーブルコーディネートで
お迎えさせていただきます。
8月のおもてなし料理教室『アジアンスタイルでおもてなし』のお楽しみエスニックメニュー
～ 8月アジアンスタイルでおもてなしメニュー ～
えびの甘辛ナンプラー揚げ
スパイシー変わりゆで卵
ゴーヤーの肉詰めスープ
エスニック春巻き
ラープ・ムー
バインミー
デザート
（お料理は多少変更する場合がございますので予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します
パリッと上がったパクチーの香りをまとったエスニック春巻き
なかなかパリッと揚らないというお悩みの多い
春巻きですが、ほんの少しのコツとポイントさえ押さえれば
どなたでもパリっと揚り、冷めてもパリッとした春巻きが
できます。
今回の春巻きは中の具材も「え！」という具材を組み合わせてみました
パリッと揚った春巻きと冷たいビール
夏のおもてなしにもピッタリです。
レッスンでは
- 春巻きをきれいに巻く方法
- パリッと揚げるコツとポイント
をレッスンします。
パリッと揚った春巻きはお子様から大人まで
幅広い年齢層の方に喜んでいただけること
間違いなしです。
そして今までとは見た目も味を全く違う春巻きに
ご家族、お招きした方々から「おいしいの歓声が」
きっと上がりますよ。＾＾
苦手だった春巻きはあなたのお得意料理になるはず！
野菜たっぷりのベトナム風サンドイッチ、バインミー
クミンが香るにんじんのマリネがたっぷり入ったエスニックサンドイッチ
ヌックマムをベースにしたたれでしっかり味付けした豚肉とフランスパンの
相性抜群。ご飯にもよく合います。
栄養バランスもよくボリュームも満点。ランチにもピッタリ
レッスンでは
- クミンの香りのだし方
- 美味しいクミンマリネの作り方
- 美味しく作るコツ
をお教えします。
簡単で美味しい、バインミーはお持たせにも
ランチ会にも喜ばれるますよ
（今はランチ会も難しいですが😢）
日本の夏に欠かせないゴーヤ―に味付けしたひき肉を詰めた「ゴーヤーのスープ」
日本の夏に欠かせないゴーヤー（にがうり）は、ベトナムでもポピュラーな野菜。
ゴーヤ―チャンプル以外のこんなスープも美味しいですよ
スープは鶏ささみで丁寧に取り、肉詰めしたゴーヤーの豚の旨味と
鶏のうま味が合いまって、後を引く美味しさです。
レッスンでは
- 美味しいスープの取り方
- スープを取った後のささ身の応用方法
インスタントのスープとの違いを実感していただけ
簡単に美味しいスープが取れることに驚かれるスープ
をご堪能いただきます。
こちらもスープは前日から準備できますので、時間に
余裕をもっておもてなしの準備ができます。
今回は食卓から異国情緒溢れる旅気分を味わって
頂ける、エスニックなテーブルで本場の味と雰囲気を
お楽しみ頂けるおうちで手軽に作れる
人気のアジアンごはんのレッスンです。
落ち着かない日々が続きますが、何か楽しみを
みつけて前を向いて過ごしましょう＾＾
コロナウイルス感染対策として
換気、消毒、マスク着用、感染防止パネルなど
万全な防止対策のもとレッスンさせていたできますが
お食事をせずにお持ちいただくこともできますので
ご希望の方をお申し出くださいませ
どうぞよろしくお願いいたします。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 7,500円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
8月のレッスン開催日
8月のレッスン開催日は下記日程になります。
8日（土）
9日（日）
8/10～8/16日まで夏季休暇となりますのでよろしくお願いいたします。
19日（水）
20日（木）
22日（土）
23日（日）
25日（火）
26日（水）
29日（土）糠漬けレッスン
お席が少なくなってきております。
ご予約はお早めにどうぞ
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お席が既に満席で埋まっている場合も多々ございますので予めご了承下さいませ。
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