11月クリスマスレッスン『家族と楽しむクリスマスおうちがレストラン』の前菜は

いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。

名古屋市西区でおもてなし教室

Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。

 

霜月となり霜が降り始める時季となり

ました。

二十四節気の「立冬」を過ぎると

小春日和と寒い日を繰り返しながら

寒さも深まり、落ち葉が舞い

冬の足音を感じるようになります。

寒さも厳しくなってきますので、

どうぞ皆様、体調管理にご留意ください。

 

教室もいよいよ来週からクリスマスレッスン

となります。

テーマは

『家族と楽しむクリスマスおうちがレストラン』

です。

お家をレストランにをテーマに

ご家族をXmasにお招きするという

コンセプトのレッスンです。

お家レストラン開店で

大切なご家族に素敵なクリスマスの

おもてなしをプレゼントしてみては

いががでしょうか？

 

おもてなしやパーティーの成功は

まずはスタートの前菜が美味しく美しく

出せるかにかかっています。

前菜の盛り付けが難しいというお声を

よく聞くのですが、そんな盛りつけの

実例もご紹介します。

一生懸命作った料理をテーブルに並べてみたら

今ひとつさえない感じなんてことありませんか？

そんなお悩みを解決していただけるよう

器の選び方、ちょっとした盛りつけの

ポイントもレクチャーさせていただきます。

ちょっとしたポイントを抑えるだけで

見違えるように素敵な盛りつけができますよ＾＾

Ma・Priereのお家レストランの前菜はこんな前菜からスタートです。

トレビスを器にしたオイルサーデンとセロリのデップと蕪、柿、モッツアレラのピンチョス

大皿に盛りつけると

大皿にこんな風に盛り付けて

銘々に取り分けていただいても良し

又、一人一人盛りつけても良しです。

最初に出される前菜でこれからスタートする

パーティーへの期待感を高めてワクワクして

いただくそんな役割をしてくれるのが前菜です。

量は少なめで、少し塩味が効いたアルコールに

合うものが好ましいです。

 

そんなma・Priereのお家レストラン

いよいよ来週開店です。

 

お席のご用意がもう少しできますので

クリスマスどんなメニューにしようか

迷っている方やご関心のある方は

ご連絡ください。

下のお問い合わせフォームより

お問い合わせください

お待ちしております。

開催日　11/12（土）△,13（日）○,15（火）△,17（木）△,19,（土）△20（日）△,26（土）○