2026年11月おもてなし料理教室『大人のシャビ―シック・クリスマス』のご案内
こんにちは！
いつもご覧いただきまして
ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
11月レッスンは
＼ 大人のシャビ―シック・クリスマス ／が
テーマです。
そして今年のクリスマスは、おうちで
少し特別な食卓を。
今年のクリスマスは、料理に追われることなく
大切な人とゆっくり食卓を楽しみませんか？
手作りのおいしい料理を並び、家族や大切な人から
「おいしいね」と喜んでもらえる。
そんな温かなクリスマスを、ご自身の手で作れる
ようになっていただきたい。
11月の料理教室は、そんな思いを込めて、
大人のためのクリスマスメユーをご紹介します。
今回のテーマは、『大人のシャビ―シック・クリスマス』
華やかさの中にも落ち着きのある、上品で心地よい
クリスマスの食卓をご提案します
クリスマスだけで終わらない、これからの食卓にも
役立つレッスン
ちょっとしたコツや段取りをしることで、
ご家庭でも無理なく、おいしく美しい
お料理を作ることができます
🍀このレッスンで何ができるようになるか
【料理に追われないクリスマス】
作り置きやフライパンひとつでできる料理を覚え
当日は家族との時間を楽しめる。
【レッスン後も役立つ料理の技術】
火入れがソースの作り方など、クリスマス以外にも
応用できる基本が身につく
【自分で作れるという自信】
外食や買ってきた料理に頼らなくても、自分で
素敵なクリスマスの食卓を作れるようになる。
今回のレッスンでは、フライパンひとつで
仕上げるお料理や、前もって準備しておける
お料理を取り入れました
一度身につけた技術は、クリスマスだけでなく
普段の食卓やおもてなしにも役立ちます。
１１月おもてなし料理教室『大人のシャビ―シック・クリスマス』のテーブルコーディネートは白やグレーを基調に、グリーンやアンティーク調の小物を合わせた、落ち着きあるシャビーシックスタイルに。
華やかになりすぎず、キャンドルの柔らかな灯りや
自然なグリーンを添えることで、クリスマスらしさの
中にも大人ならではの上品さを。
やさしく温かみのある雰囲気を大切にしました。
11月おもてなし料理教室『大人のシャビ―シック・クリスマス』のとっておきメニュー
～ 大人のシャビ―シック・クリスマス ～のとっておきメニュー ～
ポルケッタ（カリフラワーピュレ添え）
カボチャのマッシェ・パルマンティエ
白身魚の九条葱ブルー・ノワゼット
焼きナスのポタージュ
甘栗とパルミジャーノチーズの春巻き
きのこのマリネ
りんごタルト
お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください。
ではメニューの紹介をします。
イタリアの伝統的な豚肉料理で、スパイスなどを合わせ、香り豊かに焼き上げてローストポークで外側は香ばしく、中はジューシーに仕上げた『ポルケッタ』
ポルケッタは、イタリアの伝統てきなローストポーク。
ハーブやスパイスの香をお肉にまとわせ、じっくり焼き上げる
お料理です。
見た目は華やかだけど、作り方は意外とシンプル。
ご家庭でも無理なく作れる料理です。
お肉の深いコク、かばちゃの自然な甘みが溶け合う、クリスマスにピッタリの温かな一皿『かぼちゃのアッシェ・パルマンティエ』
赤ワインと昆布出汁の旨みを加えてじっくり仕上げた
ラグーソースに、なめらかなカボチャのマッシュを重ね、
オーブンで香ばしく焼き上げます。
レッスンでは、ラグーソースのおいしく作るコツ
レッスンします。
芳醇な焦がしバター、レモンの爽やかな酸味、エシャロットの風味を重ねた特製ソースを添えた白身魚の九条葱ブルー・ノワゼット』
焦がしバターのコクがありながら、レモンの酸味で
後味は爽やかな魚料理。
豊かな香りと軽やかな酸味が白身魚の繊細な旨みを
引き立てる、クリスマスの食卓を華やかに彩る
一皿です。
レッスンではポワレをしっとりと美味しく焼く
コツをお伝えします。
甘栗のやさしい甘みとパルミジャーノチーズの風味が絶妙に調和する一口サイズで愉しめる前菜『甘栗とパルミジャーノチーズの春巻き』
ホックりとした甘栗に、パルミジャーノチーズの豊かな
コクと塩気を合わせ、春巻きの皮に包んでぱりっと
香ばしく上げた春巻きは意外性もあって、大人の
クリスマスにに似合う一品だと思います。
まとめ
クリスマス当日は、もっとゆったり。作り置きできる大人のクリスマス料理を
レッスンします。
●前もって準備できる料理を取り入れ、当日はゆとりをもって食卓を囲める。
●フライパンひとつで仕上げられる料理など、家庭でも再現しやすい料理を
学べる。
●ソースの作り方や素材の組み合わせを学び、いつもの家庭料理をワンランクアップ
できる。
●小さいお子さんやお仕事されている方にもピッタリのメニュー満載
今年はおうちで、ゆったりと大人のクリスマスを楽しんで
いただけたらと思います。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 6,500円（税込） クリスマスとお正月は10.000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
11月のレッスン開催日
11月のレッスン開催日は下記日程になります。
8日（日）△
10日（火）○
11日（水）○
12日（木）○
15日（日）✖
17日（火）✖
18日（水）✖
19日（木）△
22日（日）✖
24日（火）△
25日（水）△
27日（金）△
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