2024年1月おもてなし料理教室『暖か養生蒸し料理でおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
今年も今週で終わりですね
一年大変お世話になりました。
皆様、年末体調を崩しませんよう
お過ごしくださいませ(*_*)
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
2024年1月のおもてなし料理教室は
『暖か養生蒸し料理でおもてなし』をテーマに
年末年始のお疲れが出やすい1月
胃腸を整え、冷えた体を温め血行を良くして
疲れやストレスを癒す、養生ご飯をご紹介します。
肺や皮膚、頭皮の乾燥を潤してくれ、
水分を与えてくれる蒸し料理を中心にレッスンします。
食べることで自然と体が調っていく作りやすい
食養生ごはんをご紹介します。
2024年1月のおもてなし料理教室『暖か養生蒸し料理でおもてなし』のテーブルコーディネートはシンプルモダンな黒と茶を基調にしたオリエンタルスタイルのコーディネート
今回は黒の少し光沢のあるクロスに
光沢のあるバンブーをモチーフにした
茶色の器を合わせたオリエンタルなスタイルの
シンプルでモダンなテーブルでお迎えさせていただきます。
2024年1月のおもてなし料理教室『暖か養生蒸し料理でおもてなし』のとっておきメニュー
～ 暖か養生蒸し料理でおもてなしのとっておきメニュー ～
薬膳風中華ちまき
養生野菜の蒸籠蒸し
帆立と春雨のにんにくソース蒸し
牡蠣の中華風茶碗蒸し
下仁田ねぎのスープ
デザート
(お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します。
冬の体を支えてくれる食材が多く使われている食養生にぴったりの『薬膳風中華ちまき』
お疲れ気味、元気のない時に食べてほしい、
薬膳風中華ちまき、少し頑張って竹皮で包んで
みます。
少し敷居が高い高い感じがするかもしれませんが
具材を切って、餅米と一緒に炒め、竹皮に包んで
蒸すだけですので、思っているより簡単にお作り
いただけますよ～＾＾
もちろん包まずに蒸し器で蒸すだけもＯｋ
電子レンジでもお作り頂けます。
簡単に作る作り方もご紹介します。
フライパンひとつで作る簡単チャーシューも
レッスンします。
本格薬膳風中華ちまきお楽しみください(*_*)
香港の名物料理、帆立の旨味を春雨が吸い取り会と同等ののご馳走に化ける『帆立と春雨のにんにくソース蒸し』
帆立と春雨をにんにくソースで蒸すだけなのですが
帆立も春雨も両方を美味しくしてくれる止まらない
美味しさでおもてなしにもピッタリです。
貝殻がない時は器に入れて蒸せば大丈夫ですよ＾＾
にんにくソースがとても美味しくできました
皆さんに、ご紹介したいと思います。
サラダにかけたり、蒸し魚にかけても美味しく
いただけます。
蒸して際立つ、牡蠣の旨味とミルキーさが冬のご馳走『牡蠣の中華風茶碗蒸し』
茶碗蒸しにとろとろのあんをかけて、温かさを
キープした中華スタイルのぽかぽか料理
腎を労わって老けない体を作る漢方ごはん
旬の野菜をたっぷり蒸して、冷えた体を温め血行を良くする『養生野菜の蒸籠蒸し』
ロメインレタスの肉巻きを中心に、旬の野菜を蒸籠で
蒸して、胃腸の働きを助け、年末年始のお疲れを
癒していただけたらと思います。
食べることで自然と体が調っていく
蒸し料理、食養生ごはんをご紹介します。
今回のレッスンは、胃腸を整え、疲れやストレスを
癒す養生ご飯をご紹介します。
肺や皮膚、頭皮の乾燥を潤してくれ、水分を与えてくれる
蒸し料理を中心にレッスンします。
冬の体を支えてくれる、食べることで
自然と体が調っていく作りやすい食養生ご飯を
ご紹介します。
お申し込みは下のお問い合わせフォームより
お申込み下さい。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9.000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます 。当日のお席移動もキャンセル半額とさせていただきます。（後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
1月のレッスン開催日
1月のレッスン開催日は下記日程になります。
10日（水）○
11日（木）○
16日（火）×
17日（水）△
18日（木）△
21日（日）△
23日（火）△
24日（水）○
25日（木）△
28日（日） △
ご予約はお早めにどうぞ
※こちらにはリアルタイムでのご予約状況は反映させていません。
お席が既に満席で埋まっている場合も多々ございますので予めご了承下さいませ。
お申込み、お問い合わせは下のお問合せフォームからどうぞ。
