5月おもてなし料理教室『旬のおばんざいを楽しむおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
初夏の日差しが眩しい季節となりました。
とは言えまだまだ寒暖の差が激しい時季でも
あります。
皆様、体調管理にご留意ください。
5月のおもてなし料理教室のご案内です。
5月の食材は若々しさにあふれています。
5月のおもてなし料理教室は
『旬のおばんざいを楽しむおもてなし』を
テーマに旬の野菜を使ったおばんざいメニューを
ご紹介します。
5月は野菜の青さが際立つ時季、
色と香りのコンビネーションを楽しんで
いただける
さけと春野菜のサラダずし、
絹さや、セロリ、鶏肉の酢豚風
トマトとこごみのお吸い物など
旬を味わっていただければと思います。
テーブルコーディネートは端午の節句と
いうことで少しメンズライクな
テーブルコーディネートで
ではスタートです。
5月おもてなし料理教室『旬のおばんざいを楽しむおもてなし』のテーブルは藍色を基調に色絵の伊万里の器を使ったメンズライクな和モダンなテーブルコーディネートとを演出
今回のテーブルは藍色を基調に色絵の青の伊万里と
竹の器を使った初夏の爽やかなテーブルでお迎え
させていただきます。
5月のおもてなし料理教室『旬のおばんざいを楽しむおもてなし』のとっておきメニュー
～ 旬のおばんざいを楽しむおもてなしのとっておきメニュー ～
鮭と春野菜のサラダずし
鯛のエスニック刺身（おぼろ昆布〆で）
絹さや・セロリ・鶏肉の酢豚風
トマトとこごみのお吸い物
サービスメニューあるかもです
デザート
（お料理は多少変更する場合がございますので、予めご了承ください。）
ではその一部をご紹介します。
色と香りのコンビネーションが楽しい春の贅沢なサラダずし『鮭と春野菜のサラダずし』
5月ならではの青いお豆や、旬のアスパラ
レモンの皮をふんだんに使った爽やかな
香りと色を楽しんでいただける春色の
サラダずしです。
具材さえ準備しておけば急なお客様の時も
あわてなくて大丈夫
おぼろ昆布で締めてうま味をプラスした『鯛のエスニック刺身』
旬の春の鯛を使っておぼろ昆布で締め
うま味をプラスした鯛にあさつきや
食感のあるパプリカを巻いて豆板醤を使った
エスニックなタレでいただくお刺身ロールです。
こちらも前もって作って置くことができるので
慌てずにおもてなしができます。
旬のシャキッの絹さやが味のアクセントの『絹さや、竹の子、セロリ、鶏肉の酢豚風』
こちらも旬の味、絹さやを竹の子を使った
和の食材を使った酢豚風、おばんざいです。
お酒にもご飯にも合う一皿です。
一番だしの旨みとトマトのグルタミン酸の旨みの相乗効果で奥深い美味しさの『トマトとこごみのお吸い物』
昆布とかつお節で取った一番だしに
トマトとこごみを合わせて奥深い
味わいのお吸い物です。
トマトの中には鶏ミンチを詰め込んで
より美味しさをUP
今回は春色の旬の野菜を味わっていただく
おばんざいを中心とした家庭料理を
ご紹介します。
お家に帰ったその日にすぐにお作りいただける
メニューばかりを集めてみました。
お楽しみに＾＾
尚、教室では引き続き手洗い
マスク着用などのご協力をお願いいたします。
お申し込みは下のお問い合わせフォームより
お申込み下さい。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 8,000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます 。当日のお席移動もキャンセル半額とさせていただきます。（後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
5月のレッスン開催日
5月のレッスン開催日は下記日程になります。
11日（木）○
12日（金）○
14日（日）○
16日（火）×
17日（水）△
18日（木）×
23日（火）×
24日（水）×
25日（木）△
27日（土）△
28日（日）×
お席が少なくなってきております。
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