2024年2月おもてなし料理教室『立春のおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
まだまだ寒い2月
暦は立春と春へですが
キンッと寒い冬真っ盛りの2月です。
2月のおもてなし料理教室は
『立春のおもてなし』ですが
非常に沢山のお声をいただいた
お魚料理とほわんと立ちのぼる湯気が
ごちそうの煮込み料理、冬におすすめの
ねぎ、しょうがを毎日でも活用できるよう
電子レンジやグリルを使い
香りや味わいを楽しんでいただける
アイデア料理をご紹介します＾＾
2024年おもてなし料理教室『立春のおもてなし』のテーブルコーディネートは漆と骨董を使った和モダンスタイルのシンプルなテーブルコーディネート
今回は大人可愛い和のテーブル
紙、陶器、漆、骨董などを組み合わせ
大人可愛い雰囲気のテーブルコーディネートで
お迎えさせていただきます。
歳を重ねても今なお私たちの日常の暮らしに
寄り添う骨董の懐の深さも
味わっていただければと
そこに盛り込んだ気取らない景色の
料理をお楽しみいただければと思います。
2024年2月のおもてなし料理教室『立春のおもてなし』のとっておきメニュー
～ 立春のおもてなしのとっておきメニュー ～
揚げぶりのさつまいもおろし
牛スジと蕪の葛煮
ねぎと合挽き肉のミルフィーユ
セロリとタコの蒸しごはん
リンゴと金柑・白菜のジンジャーサラダ
ジンジャーチョコレートケーキ
（お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します。
ぶりの旨みがジュワッと溢れ出す、箸が止まらないおいしさ『揚げぶりのさつまいもおろし』
今回は魚料理が広がらないというお声を
いただき、下処理などあまり手間がかからない
切り身の旬の寒ブリを揚げぶりにし、簡単だけど
美味しい見栄えする魚料理をご紹介します。
体を芯から温め、一番だしのうま味を加えて牛スジの旨味を余すことなく味わえるワンランクアップのおいしさ『牛スジと蕪の葛煮』
しっかりとアク抜きした、とろけるような
柔かい牛スジのうま味が染み込んだ
とろけるような蕪とうまみが溶け合った
熱々の味わい深い煮物です。
甘～いねぎとピリッとしたしょうがで肉を重ねたボリュームたっぷりの『ねぎと合挽き肉のミルフィーユ』
ねぎの青い部分を刻んで肉種に混ぜ、
ねぎを余さず使い切る、レンジ蒸し。
肉や魚の組み合わせ次第で、毎日でも
活用できるアイデア料理です。
などなど
寒～い冬に大活躍のねぎ、生姜料理を。
◆新規の方限定、初回のみ8000円（税込）で
体験レッスン受付中
お申し込みは下のお問い合わせフォームより
お申込み下さい。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9,000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます。当日のお席移動もキャンセル料半額とさせていただきます。（後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
2月のレッスン開催日
2月のレッスン開催日は下記日程になります。
7日（水）○
8日（木）△
13日（火）△
14日（水）△
15日（木）△
18日（日）△
20日（火）○
21日（水）△
22日（木）×
ご予約はお早めにどうぞ
※こちらにはリアルタイムでのご予約状況は反映させていません。
お席が既に満席で埋まっている場合も多々ございますので予めご了承下さいませ。
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