９月おもてなし料理教室『ワインで楽しむ初秋のおもてなし』のご案内
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
今年は暑い暑い日々と地震、台風上陸の
８月で予定を変更された夏休みとなった方も
多かったのではないでしょうか？
台風10号の動きも読めず動けない
状況ですが、各地に被害がでないことを
願っています。
９月のおもてなし料理教室は
『ワインで楽しむ初秋のおもてなし』を
テーマに
カジュアルなワインに合うメニューを
ご紹介します。
今回は赤ワインには肉、白ワインには魚と
いう定番にとらわれない、幅広い組み合わせで
赤ワインからスパークリングワインまで
合わせられる料理をご紹介します。
帰ったその日に作っていただける
メインのミラノ風カツレツや、レストランで
出てくるような白身魚のサルティンボッカなど
おうち飲みの立派なメイン料になり、ワインと
共に楽しんでいただけるメニューをレッスン
します。
９月おもてなし料理教室『ワインで楽しむ初秋のおもてなし』のテーブルコーディネートはアンティークの器と有田焼の器を合わせた和と洋を紡ぐクロスオーバーな秋らしいテーブルコーディネート
今回のテーブルコーディネートは
フランスアンティークの器に三浦千穂さん
有田焼を組み合わせた和と洋を紡ぐ
クロスオーバーなテーブルを黒のクロスで
引き締め、モダンな秋らしいテーブルで
お迎えいたします。
９月おもてなし料理教室『ワインで楽しむ初秋のおもてなし』のとっておきメニュー
～ ワインで楽しむ初秋のおもてなしのとっておきメニュー ～
ノンアルワイン（スパークリングワイン）
きのこたっぷりフリッタータ
ワカモレ
しらすとトマトのブルスケッタ
ミラノ風カツレツケッカソース添え
白身魚のサルティンボッカ
（お料理は食材の仕入れ事情より変更する場合がありますので、予めご了承ください）
ではその一部をご紹介します。
秋の味覚きのこいっぱい冷めてもおいしいイタリアのオムレツ『きのこいっぱいフリッタータ』
秋の味覚きのこを使ったイタリアの
オムレツ、冷めても美味しい
きのこの季節にちょっとリッチな
作り置きもでき、ワインにも合う
おもてなしにも、おうちご飯にも
ピッタリのひとしなです。
塩味の効いたトマトとしらすの相性抜群！『しらすとトマトのブルスケッタ』
カリッと焼いたバケットに、釜揚げしらすと
トマトを和え、アクセントはほのかな
にんにくの香りが風味よくアクセントに
あとを引く美味しさ
具材を和えておけるのも、おもてなしの時
あせらなくてすみ、余裕をもって他の
料理を作ることができるのも良いですよ＾＾
サクサクジュワ~なコク深い美味しさ！『ミラノ風カツレツケッカソース添え』
パルメザンチーズか香る、おなじみの
ミラノ風カツレツ。
少なめの油で揚げ焼した、濃厚ながら
ライトと仕上がりに
トマトのケッカソースで酸味もプラスし
さっぱりとしたお味が赤のワインにも
白のワインにも合い、メインのお料理に
なります。
白身魚と生ハムの味わいが絶妙！あっという間に仕上がる、初心者でも作れる気の利いた料理『白身魚のサルティンボッカ』
生ハムと白身魚がこう相性な
ローマの郷土料理です。
豚肉などもおいしくつくれます。
生ハムの塩味で食べれるので、味付けも
失敗なし、バリエーション豊富で
だれでも間違いなく美味しく作れる
覚えておきたいメニューです。
まとめ
今回は9/20がワインの日ということで
ワインを楽しむをテーマにカジュアルな
ワインに合うお家に帰ったその日に
作っていただけるお肉やさかなをメインにした
メニューをレッスンします。
お問い合わせは下のお問い合わせフォームより
お願いします。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9.000円（税込）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、 3日前～前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます。当日のお席移動もキャンセル料半額とさせていただきます。 （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
9月のレッスン開催日
9月のレッスン開催日は下記日程になります。
11日（水）△
12日（木）△
14日（土）○
15日（日）△
17日（火）○
18日（水）△
19日（木）○
21日（土）○
22日（日）△
24日（火）○
25日（水）△
26日（木）△
28日（土）△
ご予約はお早めにどうぞ
※こちらにはリアルタイムでのご予約状況は反映させていません。
お席が既に満席で埋まっている場合も多々ございますので予めご了承下さいませ。
お申込み、お問い合わせは下のお問合せフォームからどうぞ。
お申し込みは下の公式LINEからお願いします↓
