2026年1月おもてなし料理教室『身体をいたわる薬膳風中華レッスン』の案内
こんにちは！
いつもご覧いただきました
ありがとうございます。
名古屋市西区でおもてなし料理教室
Ma・Priereを主宰しております帆﨑です。
今年も残り数時間となりました。
泣いても笑っても数時間で終わる今年1年を
振り返りながらブログに向かっています。
2026年１月新春のレッスンは
／
『体をいたわる薬膳風中華レッスン』を
開催します。開催しま
＼
おとな世代の方々にも
胃腸にやさしく、冬の養生にもなる中華料理を
ご家庭で作りやすく、おもてなしにも喜ばれる
メニューをご紹介します。
今月のレッスンでは
家庭の火力で”ちゃんとおいしく”仕上げる炒め方
中華がグッと本格的になる下ごしらえ
忙しい日こそ役立つ中華の作り方しっかり
お伝えします。
「中華＝難しい」を「中華＝頼れる定番」に
変える内容です
1月新春のおもてなし料理教室『身体をいたわる薬膳風中華』のテーブルコーディネートは東洋とモダンを融合させ、落ち着いたパープルをベースカラーにしたテーブルコーディネートです。上質で静かな大人のおもてなしをイメージしました。
モダンチャイニーズをテーマに、蒸篭を主役にした
立体感のあるテーブルコーディネートを提案しています
パープルを基調に、ブラックの器で全体を引き締め
中華の伝統を感じさせながらも洗練された大人の
中華スタイルに仕上げました。
１月おもてなし料理教室『身体をいたわる薬膳風中華の』とっておきメニュー
～ 体をいたわる薬膳風中華レッスンのとっておきメニュー ～
八宝菜
蓮根と豚肩ロースの薬膳風豆鼓醤炒め
ジャガイモと豚肉の花椒炒め
蓮根、クコの実・松の実の薬膳粥肉みそスティック添え
烏賊ときゅうり・蕪のネギ塩だれ和え
マーラーカオ
（お料理は食材の仕入れ事情により変更する場合がありますので、予めご了承ください。）
発酵食品も取り入れた化学調味料に頼らない、素材の味を引き出す
調理法お伝えします。
ではメニューのご紹介しますね！
たっぷり野菜と海鮮をうまみたっぷりとろっとあんで仕上げる『八宝菜』
中華の基本が詰まった一皿
具材の下処理から、とろみのつけ方
味のまとめ方まで、ご家庭で作りやすいコツを
お伝えします。
具材が多い方こそ、
火入れの順番味のバランスが大切
ベチャとしない、おいしい八宝菜の作り方を
レッスンします。
今、人気の蒸篭を使った体に優しい発酵調味料を使った薬膳風『蓮根と豚肩ロースの豆鼓醬蒸し』
蒸篭でふっくら仕上げる蓮根と豚肩ロースの
発酵調味料の豆鼓醤の深いコクと香ばしさを
蒸すことで閉じ込め、素材の味がグッと引き立つ
調理法をレッスンします。
シンプルながら奥行きのある一皿です。
ジャガイモのシャキシャキ花椒炒め
こちらの料理の一番のポイントは
ジャガイモをシャキシャキした食感に
仕上げることです
初心者の方でもシャキシャキに仕上げる
ポイントお伝えします。
初心者さん大歓迎です。
おうちでパパっと作れるおいしさをぜひ体験してください＾＾
まとめ
＼2026年1月の新春「体をいたわる薬膳風中華レッスンでは
「中華＝難しい」を「中華＝頼れる定番」に変える内容のレッスンです／
【このレッスンを受けると・・・】
1．調味料に振り回せれなくなる。代用、使い回しができるようになる
2．中華＝調味料が大変という思い込みが消えます。
３.自分の中で中華が定番メニューになる。
４.化学調味料・タレに頼らず素材の味を引き出すおうち中華が
作れるようになる。
【こんなかたにおすすめ！】
●中華はお店で食べるもの
●家庭の火力じゃ難しそう
●調味料が複雑で作りにくい
そんなイメージをお持ちの方に、ピッタリのレッスンです。
お問い合わせは下のお問い合わせ
フォームよりお願いします。
おもてなし料理教室「ma.priere」のレッスン情報
おもてなし料理教室Ma・Priere（マ・プリエール）のレッスンは、
デモンストレーション方式で少人数レッスンです。
開催時間
11：00～14：30（予定）
受講料
コース料理・レシピ付き お一人様 9,500円（税込）（お正月特別料金）
定員
一日一組2名様～4名様（少人数制） ※人数によっては、レッスン日の変更をお願いすることがございます。 予め、ご了承をお願い致します。
キャンセルポリシー
少人数で行なっておりますので、なるべくキャンセルはお控えください。 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが5日前以降半額、3日前～ 前日当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます （後ほどレジュメを送付させて頂きます。）
アクセス
地下鉄鶴舞線 浅間町駅下車2番出口 徒歩8分
1月のレッスン開催日
1月のレッスン開催日は下記日程になります。
8日（木）○
10日（土）○
11日（日）○
13日（火）△
14日（水）○
15日（木）✖
17日（土）△
18日（日）✖
20日（火）△
21日（水）✖
22日（木）○
25日（日）△
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